“天賜良禽 大師之作”，德州扒雞做中高端產(chǎn)品選用汶上蘆花雞；在上海康品匯生鮮店，一枚汶上蘆花雞蛋賣到5元；在重慶萬(wàn)州，“濟(jì)萬(wàn)協(xié)作”讓適合散養(yǎng)的汶上蘆花雞跑進(jìn)了萬(wàn)州山林，并成為麻椒雞、椒椒雞的好食材……

昔日瀕臨滅絕的汶上蘆花雞，如今又從汶上縣飛向全國(guó)各地的餐桌，并成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏暮卯a(chǎn)業(yè)。近日，依托蘆花雞產(chǎn)業(yè)，汶上縣次邱鎮(zhèn)入選2024年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目擬立項(xiàng)名單，成為汶上縣首 個(gè)成功申報(bào)國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

據(jù)了解，汶上蘆花雞是優(yōu) 質(zhì)地方畜禽品種，肉皮薄、脂肪少，肌肉緊實(shí)，味道鮮美，而且膽固醇含量低。汶上縣是蘆花雞國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，在次邱鎮(zhèn)設(shè)有國(guó)家 級(jí)蘆花雞保種場(chǎng)。

然而二十世紀(jì)九十年代末期，蘆花雞卻瀕臨滅絕。“保種擴(kuò)繁是蘆花雞產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大的基礎(chǔ)工程?！便肷峡h次邱鎮(zhèn)黨委書記郭秋菊介紹，汶上縣及次邱鎮(zhèn)對(duì)蘆花雞產(chǎn)業(yè)十分重視，大力支持汶上蘆花雞保種、選育、種雞擴(kuò)繁、商品雞飼養(yǎng)、產(chǎn)品深加工等全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，扶持蘆花雞產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

汶上縣、次邱鎮(zhèn)鼓勵(lì)山東金秋農(nóng)牧科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“金秋農(nóng)牧”）積極開展產(chǎn)學(xué)研合作，提高自主創(chuàng)新能力，幫助其與山東省農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)合作，成立汶上蘆花雞研究中心；與中科院吳常信院士簽訂了省級(jí)院士工作站建設(shè)協(xié)議，著力培養(yǎng)遺傳育種、生物工程、養(yǎng)殖管理、產(chǎn)品加工等方面的專業(yè)人才，為汶上蘆花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。

“為了保證汶上蘆花雞的純種，我們每年對(duì)蘆花雞進(jìn)行更新?lián)Q代，原種雞從擴(kuò)繁群中挑選，基本上是從10只蘆花雞中選1只進(jìn)行飼養(yǎng)保種，原來(lái)的進(jìn)行淘汰?！苯鹎镛r(nóng)牧在次邱鎮(zhèn)建有汶上蘆花雞保種場(chǎng)，公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理賈正國(guó)說(shuō)。

對(duì)于原種蘆花雞，金秋農(nóng)牧采取單雞單籠方式飼養(yǎng)；對(duì)于擴(kuò)繁群蘆花雞，則采取10只母雞配一只公雞的方式進(jìn)行混養(yǎng)，而且公雞與母雞沒有血緣關(guān)系，避免近親繁殖。目前，金秋農(nóng)牧已繁育出汶上蘆花雞四大家族。金秋農(nóng)牧在飼養(yǎng)過(guò)程中還注意提升動(dòng)物福利，比如：擴(kuò)大種雞養(yǎng)殖面積，一畝地平均只有200只蘆花雞，而且有雞舍、有樹林，種雞可以進(jìn)雞舍吃食，也可以進(jìn)樹林休憩；一天兩次補(bǔ)料，飼料為玉米、豆粕和麩皮；雞舍每天播放輕音樂，讓蘆花雞在輕松的氛圍中進(jìn)食、下蛋。

為了進(jìn)一步擴(kuò)大汶上蘆花雞產(chǎn)業(yè)鏈，次邱鎮(zhèn)積極發(fā)展蘆花雞精深加工及冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流，打造集保種選育、種雞擴(kuò)繁、飼養(yǎng)銷售、產(chǎn)品深加工、冷鏈物流為一體的蘆花雞全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)基地，開發(fā)出鹵蛋、燒雞等多種產(chǎn)品，深受市場(chǎng)青睞。目前，汶上縣擁有汶上蘆花雞核心群2萬(wàn)只，擴(kuò)繁群蘆花雞20萬(wàn)只，年產(chǎn)雞苗3000萬(wàn)只。

山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司

汶上蘆花雞保種場(chǎng)

中科院吳常信院士工作站

國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品汶上蘆花雞

全國(guó)名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品汶上蘆花雞

山東省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域企業(yè)品牌汶上蘆花雞

全國(guó)名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品汶上蘆花雞蛋